2012. július 17., kedd

Kakaós croassan

Danival elmentünk a városba venni egy két dolgot. Hazafelé megálltunk az egyik pékségnél, hogy vegyek neki kakaós croassant, de sajnos már el volt fogyva. Hazafelé egész úton nyavajgott (mű hisztizett ). Mondtam neki, hogy semmi baj, majd itthon sütök én .
Haza jöttünk, bedagasztottam a tésztát, na onnan kezdve nem hagyott békén, állandóan mondogatta, hogy csináljad már! Mondtam neki, hogy csinálom, csak mindennek sora van. Persze ezt egy négy éves gyerek nem érti meg :) Megint mondta, hogy csináljad már, mire én - csinálom, erre ez a kis "mocsok" beválaszolt nekem, hogy nem látom. Azt hittem, hogy padlót fogok a nevetéstől.
Végül is amikor készen volt és lehetett enni, nem sokat evett belőle.





 



Hozzávalók és elkészítés:

60 dkg sima liszt
2,5 dl tej
1 csipet só
1 egész tojás
7 dkg olvasztott vaj
12 dkg kristálycukor
2,5 dkg friss élesztő

A töltelékhez:
kb.10 dkg vaj vagy margarin
2 ek.kakaópor
kb. 5 dkg cukor ( vagy ízlés szerint)

A hozzávalókból tésztát dagasztok, majd hagyom duplájára kelni. Ha megkelt kétfelé osztom(lemérem mérlegen).
Kör alakúra nyújtom, hogy jó vékony legyen (kb.4-5 mm)
megkenem a kakaó krémmel, aztán ráteszem a másik kör alakúra nyújtott tésztát is.
Nagyjából 16 egyenlő részre felszeletelem. Mindegyik szelet közepét bevágom egy picit, majd széthúzom és feltekerem. Sütőpapíros tepsiben még 30 percig pihentetem, megkenem felvert tojással és előmelegített sütőben arany barna színűre sütöm.

Az alap tésztát szoktam használni a bukta sütéséhez. Az pedig Okostojás-tól származik, pici módosítással.

A recept hasonlít a Limaráéhoz, de mégsem ugyan az. Kis változtatásokkal.



Kipróbáltam a csillagvarázslót. Amit a Csoki-foltos lányoktól vettem.Tetszik a végeredmény:D
Ugyan a színek nem passzolnak egymáshoz, de próbának jó volt.
Ezt a mintát már régen kinéztem magamnak egy könyvből, amiben csak képek voltak, leírás szinte semmi. El akartam készíteni a sablonját, de az istennek sem jött össze. Még jó, hogy akkor nem tudtam megvarrni, mert igen mérges lettem volna, de ezzel a sablonnal pofon egyszerű a dolog. A lehetőségek tárháza pedig végtelen.

4 megjegyzés:

trollanyu írta...

Szép lett a croissant nagyon, az enyéim is szeretik, csak mindenki máshogy, simán, édesen, sósan, így ha sütök, akkor többfélét kell sütnöm. De a legkisebb nálunk is leginkább szemmel kívánja az ételeket, aztán nem is biztos, hogy megkóstolja. Nagyon jó lett, amit varrtál, feldobja a csillag, ügyes vagy:)

Juci konyhája (Juci "foltjai") írta...

Ez így van nálunk is jöhet, sósan, édesen mindegy csak dagadjon a poci:)

még ki szeretném próbálni a többi variációt is. Majd azokat is mutatom.

Csilla írta...

Jól néz ki ez a csokis!! Ilyenek ezek a gyerekek! :) Van amikor csak a szemük kívánja, vagy csak a hiszti kedvéért szeretnének valamit! :)))

Juci konyhája (Juci "foltjai") írta...

Ezt ugye tegnap sütöttem és mára mind elfogyott. Este jött a felismerés Daninak, hogy már nincs croassan????????? Mondom elfogyott. Mire ő, akkor süssél. Na gondoltam, nem ettem én meszet? Majd hétvégén sütök neki, mert holnap lángost készülök sütni.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Nyomtatás