2011. november 12., szombat

Cinderella cake avagy Hófehérke süteménye

Azt hiszem, hogy Trollanyunál láttam meg ezt a Blogot. Nagyon sok jó és finom édesség található itt.
Bár megjegyzem rengeteg cukorral készítik el, nem is értem, hogy ők hogy bírják megenni.Finom volt, de még úgy is nagyon édes lett, hogy sokkal kevesebb cukrot tettem bele. Estére olyan beteg lettem, ha nem veszek be kettő Renit  akkor nem is tudom, hogy mi történt volna .

A gyerekek nem is tudták, hogy mi van benne, nem mondtam meg nekik, mert már maga a név hallatán fújolnak.


El felejtettem megnézni az eredeti képet, hogyan volt díszítve ezért van csak félig bekenve a "kuglóf"

Szép sárga színe lett a sütőtöktől, de még ez sem tűnt fel a gyerekeknek



Szépen elfogyasztották egy kis tejjel. Jó vacsijuk volt.Máté megevett egy szeletet, Dani csak trancsírozta....


...Kristóf meg két hatalmas szeletet bevágott.



Az eredeti recept itt megtalálható.
Én már alapból kevesebb cukorral készítettem, de még így is nagyon édes volt.

Hozzávalók:

20 dkg cukor szerintem elég 15 dkg is
4 tojás
2dl olaj
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
ízlés szerint fahéj én kb. 1 kk. tettem bele
1/2 tk.só
40 dkg sütőtök amit előtte megsütünk és hagyjuk kihűlni
1 tk vanília aroma

Tetejére:

Kb 10 dkg krémsajt
10 dkg sótlan vaj
10 dkg porcukor
1 tk. vanília aroma
1/2 csésze mogyoró durvára törve (nem földimogyoró), de el is maradhat

A 4 tojást a 20 dkg cukorral jól felverjük, majd beleöntjük az olajat, apránként beledolgozzuk a sütőporos lisztet , fahéjat , vanília aromát és a  sót. A legvégén beletesszük a sütőtököt is. Kivajazott, lisztezett kuglófformába öntjük és kb. 55 perc alatt közepes lángon megsütjük. Ha megsült hagyjuk még a formában kicsit hűlni kb. 5- 10 percig aztán rácsra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

A tetejére pedig, a cukrot a vajjal elkeverjük. Mikor jól kidolgoztuk tegyük bele a vanília aromát, és a krémsajtot. Ezzel a krémmel befedjük az egész süteményt és durvára tört mogyorót szórunk rá.

Érdemes kipróbálni, mert most van itt a sütőtök szezonja.  (persze nem azzal a tetemes mennyiségű cukorral mint ahogy az az eredeti receptben meg van adva)

2 megjegyzés:

trollanyu írta...

Nagyon jól néz ki a kuglóf:) Először én azt mondtam, hogy narancsos, a színe miatt. De aztán mikor ízlett, akkor elárultam a titkot:) Szeretem ezt az amerikai blogot, de én már alapból mindenben csökkentem a cukormennyiséget, nem tudom én sem hogyan bírják megenni. De valószínűleg hozzászoktak. Nem tudom mitől lehettél beteg, a gyerekeknek semmi bajuk nem volt? A sütőtök meg könnyen is emészthető, bár lehet, hogy te érzékenyebb vagy rá. De az a lényeg, hogy túlélted:)

Juci konyhája írta...

Attól félek, hogy ha megmondanám akkor sem kellene legközelebb nekik.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Nyomtatás