Mini fánk

A barátnőm Zsóka sütött ilyet az óvodai farsangra. Megkóstoltam és nagyon ízlett, így hát elkértem a receptet. Nagyon sok lesz belőle, mert kis pogácsa szaggatóval kell kiszaggatni. Na nem a legkisebbel :D

Így kezdődik a recept:

• 1 kg liszt
• 2 db élesztő (2*5dkg)
• 4 dl tej
• 8 tojássárgája
• 4 cs. vaníliás cukor
• 10 dkg porcukor 
• 2 kiskanál kristálycukor  
• 20 dkg olvasztott vaj  vagy margarin

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben  a 2 kiskanál kristálycukorral. Én mostanában nem szoktam felfuttatni az élesztőt, de ennél a receptél nem kockáztattam. Ne vesszen annyi minden kárba. A lisztet összedolgozzuk a tojássárgájával, porcukorral és a vaníliás cukorral, majd beleöntjük az olvasztott vajat/margarint, aztán az élesztős cuccot. Jól összedolgozzuk, majd a duplájára kelesztjük.

Kelesztés után szaggatjuk, de így már nem kell pihentetni, hanem rögtön süthetjük ki a nem túl forró olajban. Elvileg magától megfordul sülés közben, de azért figyelni kell rá, mert könnyen meg tud égni. Nagy tálcára/sütőtepsire szedjük amibe papírtörlőt teszünk, ami felszívja a felesleges olajat.

Csokit olvasztunk gőz fölött ( Boci csokit használtam). Ehhez a mennyiséghez kb.2-3 tábla (100g-os) szükséges. A felolvasztott csokiba mártjuk, majd tálcára tesszük. A tetejét megszórhatjuk, színes cukorral vagy kókuszreszelékkel.

Habcsókos rózsa Valentinnapra

Ezzel leptem meg a férjemet Valentin nap alkalmából.  Limara feltette a facebookra , hogy ilyet sütött. Gyorsan megnéztem van-e hozzá minden. Volt. Gyors dagasztás aztán elkészítés. Olyan szép lett. Alig bírtam ellenállni a kísértésnek, hogy meg ne kóstoljam. végül eldugtam. Reggel megkapta a Drága Férjecském. (Nagyon ízlett neki)

A recept Limaránál megtalálható.

Én is kaptam ám egy csokor virágot, amiben orchidea van.

Túrós batyu

Soha sem sikerült jó ízű és kinézetű túrós batyut sütnöm. Most kipróbáltam Limara receptjét, mit ne mondjak , nagyon jó lett és finom is!

A recepten nem változtattam meg semmit, csupán csak annyit, hogy kihagytam a mazsolát és a citromhéjat. Én ugyanis nem szeretem ezeket a sütikben. Megtaláljátok ITT a receptet.

Kötény

Még tavaly vettem egy jó kis anyagot az IKEA-ban. Kerülgettem, jobbról, balról. Azt tudtam, hogy mit akartam varrni belőle, csak egy jó minta kellett hozzá. Végül megtaláltam a mintát, a szomszédasszonyom kötényének személyében. Ez az óvónénik ajándékának  a minta darabja is. A kiszabás után újra váratott magára a kötény. Na , de most már készen van és lehet használni.

Bonbon

Praliné Zsuzsi indított egy játékot , és Én ezzel a bonbonnal neveztem be. Nagyon izgultam, hogy sikerüljön. És sikerült :D

Nem a legjobb elrendezés, de örültem, hogy sikerült gyorsan lefényképezni mielőtt szépen lassan elfogyott volna :D
A recept megtalálható:ITT .

Játék Rózsánál

Játékot indított Rózsa. Aki meg szeretné nyerni ezt a szép díszpárnát jelentkezzen a kép alatti címen!

http://rozsamuhelye-2010.blogspot.hu/2013/01/indul-jatek-o.html?showComment=1357752054823#c1290464742139862335

Fekete erdő keksz

Már régóta szeneztem ezzel a recepttel, de csak még most jutottam aszalt meggyhez. Nem gondoltam volna, hogy ennyire finom lesz ez a keksz. Ez a recept is a " Mindennapi süteményünk add meg nékünk" című műsorból való. Az amerikai receptektől kicsit félek mindig, mert köztudottan agyon cukroznak mindent. De ennél a receptnél nem volt igaz ez az általános nézet.

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 113 gramm vaj
• 226 gramm étcsoki (jó minőségű (60-70% kakaótartalmú)
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/4 csésze barna cukor
• 2 nagy tojás
• 340 gramm aprított csoki(Én maradék télapó figurát aprítottam fel)
•  1 1/4 csésze meggy

Elkészítés:


Az 1 csésze lisztet, 2 evőkanál kakaóport, 1/2 teáskanál sót, 1 teáskanál sütőport Kézi habverővel összekeverjük.
 A 113gramm vajat a 226 gramm csokival, gőz fölött megolvasztok.
Majd bele teszem a 1/2 csésze kristálycukrot, és az 1/4 csésze barna cukrot, és ezzel is össze keverem a vajas csokit.
Teszek bele2 nagy tojást egyenként elkeverve.
Apránként keverem a nedves anyagokhoz a száraz anyagot.
Nem keverjük teljesen össze, mert még bele tesszük a 340 gramm aprított csokit és az 1 1/4 csésze aszalt meggyet. ezzel is összekeverjük.
35-40 percre betesszük a hűtőbe.
Egy evőkanálnyit gömbölyítünk és sütőpapíros tepsibe tesszük egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben szétterül. 175 fokos sütőben 11-13 percig sütjük. Sütés után kicsit pihentetjük, aztán vesszük ki a tepsiből. Kb. 36 keksz lesz belőle.