"Nyaralni" voltunk Székesfehérváron

Elmentünk meglátogatni a gyerekeket, mert ők az unokatesójuknál voltak Székesfehérváron egy hétig. Mi szombaton mentünk és vasárnap jöttünk. Sajnos rövid időt tudtunk ott tartózkodni :(
Azért sikerült ezt azt csinálnunk.
Megnéztük a Bory várat. Itt kicsit esett az eső, de túléltük :)

Voltunk gokartozni ( csak a fiúk) Mi ketten lányok csak néztük,hogy hogy száguldoznak.

Jól érezték magukat a gyerekek. Tetszett nekik, hogy nyomhatták a gázt és, versenyezhettek.

Kirándultunk Szilvásváradra

Nyáron ellátogattunk egyik nap Szilvásváradra. Jó nagyot sétáltunk, felmentünk a fátyol vízesésig és kicsit tovább , a tisztásig. Kicsit játszottak a gyerekek a játszótéren , majd megittunk egy cappuccinót, kávét. Majd mentünk a kis vonathoz, és már robogtunk is lefelé a végállomásig :)

                                                                  A fátyol vízesés

                                                                    Édes kettesben :D

                           Ebben a kis tóban , elvileg pisztrángok vannak, amik alig láthatóak.

                                                                Nagyon néznek valamit :)

Szülinapok

Nyáron megünnepeltük a gyerekek szülinapját.
Dani betöltötte a 7.-k életévét így már szeptemberben neki is elkezdődött az iskola :) Egyenlőre jól veszi az akadályokat.

 Megnézik, hogy mit rejt a doboz. Egy jó kis görkorit :D

                                Itt Papó is rajta van a fényképen, Tőle kapta, Dani a görkorit :)

                                                 Itt a saját kezűleg készült szülinapi torta :)

                                                                       A három tesó

                                                                        Az ünnepelt

                                                                     Egy szelet torta

                                                                     A megszelt torta



Kristóf is nyári gyerkőc így neki is sütöttem egy tortát. Illetve kettő volt neki, mert a joghurt torát Ő kérte :D (nagyon szereti) Egy a baj vele, hogy rettenetesen hamar elfogy.

 A két torta. Az egyik , a fentebb említett joghurt torta, a másik pedig sakktorta.Kristóf nagyon szeret sakkozni, ezért megleptem ezzel a finomságos tortával. Bár a kinézete egyszerű, egyéb okokból kifolyólag, de az íze nagyon finom volt :)

                                                                  A felvágott torta



Megünnepeltük még apósom szülinapját is. Ő a 95-t töltötte szeptember végén :)

                                                                        Az ünnepelt

                                                      Itt éppen átadják neki az ajándékát

                                                                  A mi kis családunk

Itt a két nász , az unokák, és a két dédunoka (vajon melyik az a két gyerkőc, akik a dédunokák?)
Finomakat és nagyon sokat  ettünk, majd ki purcantunk.

Máté 12 éves lett!

November 15.-én volt a nagy esemény, de már előtte, rá kellett készülnöm. Haditervet készítettem, hogy mikor mit kell csinálnom, és már jó előre kikértem egy nagyon ügyes cukrász Csajszi véleményét. Cukrászati üzletben beszereztem egy-két dolgot amire szükségem volt a torta elkészítéséhez.  Hozzá tartozik az egészhez, hogy azon a héten vettem egy új tűzhelyet. Meg is beszéltem szerdán a szerelővel, hogy  másnap (csütörtökön) eljön és beköti. Erre még aznap (szerda este) eljött és bekötötte az új szerzeményemet. Na de ezzel felborította nekem, az előre eltervezett sorrendemet. Így szerdán nem tudtam megsütni a piskótát, mert kb. 1,5 órán keresztül ki kellett égetni a sütőt. Na nem esünk pánikba! Megsütöttem csütörtök délelőtt :) . Na innen kezdve a titkos dolog, már nem is volt olyan titkos. Máté állandóan a konyhában sertepertélt :D  Pénteken , már az ő segítségét kértem, hogy akkor hová is tegyük a focistákat? Végül nagyon örült a tortájának, ami a képen is látható :D

A torta lap 6 tojásból készült, Kiskukta receptje alapján. Nála max. 5 tojásig van recept, de én mindenből hozzászámoltam, amennyi kellett.

A krémbe tettem:

2,5 csomag vaníliás pudingból
9 dl tejből
30 dkg podukorból
50 dkg vajból és 3 tábla fehér csokiból áll.

A vaníliás pudingot  megfőzöm a tejjel és hagyom kihűlni. Közben elkeverem a vajat a porcukorral. Gőz fölött megolvasztom a fehér csokit, hagyom picit hűlni, aztán a vajas krémhez keverem a szintén kihűlt pudinggal.

A tortát három felé vágtam, majd megtöltöttem a krémmel. A cukormasszába belegyúrtam a zöld ételfestéket, aztán kinyújtottam és óvatosan, de azért igyekezve ráfektettem a tortára. Kicsit elsimitgattam, jobb híján kézzel, mert nem tudtam beszerezni marcipán simítót. Még a vonalakat kisodortam és a helyükre tettem. Na meg persze a játékosok sem maradhattak le a tortáról, meg a nagy tűzijáték sem .

Új segítség a konyhámban

Már nagyon régen szerettem volna lecserélni a régi gáztűzhelyemet. Először beépíthető tűzhelyet szerettem volna, de az egy kis plusz macerával járt volna. Aztán maradtam ennél. Egyenlőre nagyon meg vagyok elégedve.Szépen megsütötte a kenyeret és a tortának való piskótát. Jó nagy a sütő tere 67 liter. Ha minden igaz, akkor  a pogácsa sütéssel nem kell tepsinként 50 percet eltölteni, mint a régi gázos sütőmben. Remélem sokáig segítségemre lesz :)

Íme az új konyhai szemem fénye. Persze Daninak is ott kellett lennie :D  Itt még nem a végleges helyén van.

Csirkés Pite

Egy időben ment a Tv Paprikán Nigella Lawson műsora. Ő készítette ezt a receptet. Akkor le is írtam, de valahová elkallódott a papíros amire leírtam. Emlékeztem rá, hogy Limara is lekészítette, de most nem őt fogom idézni, hanem a szerzőt, mert tavaly karácsonyra megkaptam a könyvet amiben benne van ez a recept is.                          

Mondhatom nagyon finom lett. Azért ezek az angolok is tudnak finomat főzni. (már amelyik akar)

Hozzávalók:

3 vékony szeletbacon , amit késsel vagy ollóval 2 cm-es csíkokra vágunk
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma vagy 1 tk. fokhagymás olaj
12,5 dkg gomba 1/2 cm-s darabokra vágva
25 dkg csirkehús (filézett comb vagy mell)
25 g liszt
só, bors ízlés szerint
 1/2 tk   kakukkfű
3 dl húsleves
1 ek. vaj
1 ek. Marsala  (én nem tettem bele, mert nem volt itthon semmilyen bor)
1-2 csomag leveles tészta (kb.38 dkg)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Egy serpenyőben pirítsuk meg az olajon a szalonna csíkokat, amíg kezdenek már ropogóssá válni, majd adjuk hozzá a szeletelt gombát, és pároljuk puhára a szalonnával.

Dobjuk a csirkedarabokat egy nejlonzacskóba, adjuk hozzá a lisztet és a kakukkfüvet és jól rázogassuk össze, hogy a húst mindenütt beborítsa a fűszeres liszt. Olvasszuk meg a vajat a szalonnás-gombás serpenyőben, és borítsuk bele a zacskóból a lisztes csirkét a maradék liszttel együtt. Forgassuk össze a szalonnás gombával, hogy a csirke is szép színt kapjon.

Öntsük fel a forró csirkehúslével és a Marsalával, keverjük össze, és hagyjuk a szószt bugyogni úgy 5 percig.

 Vegyünk 2 db 3 dl-es tűzálló tálkákat, és készítsünk mindkettőhöz egy-egy tésztakarimát-azaz vágjunk le  két kb 1 cm széles tésztacsíkot, és nyomkodjuk körben a tálkák peremére-amit előzőleg kissé megnedvesítettünk-, hogy könnyebben odatapadjon a tészta.

Vágjunk ki két, a tálka kerületénél valamivel nagyobb tészta tésztakorongot, majd osszuk szét  a csirkeragut a két edénykében.

Nedvesítsük be a tésztakorongok szélét, fektessük a tálkákra, és az ujjunkkal vagy egy villa hátával körben jól nyomkodjuk le.

Tegyük a sütőbe a pitéket úgy 20 percre, de közben azért pillantsunk rá. Akkor van kész, ha a tészta csodás kupolává duzzad.

2 személynek elegendő.

Jó étvágyat!

Almás táska

Már egyszer megsütöttem ezt a finomságot, csak akkor elfelejtettem lefényképezni és feltenni ide a blogra. Mohánál találtam rá. Nagyon megtetszett, és utóbb kiderült , hogy finom is! Egy hete vettünk nagyobb mennyiségű Idared almát télire.   Holnapra sült a gyerekeknek, mert mennek focizni. Nehogy éhen haljanak :D

Recept Mohánál.